일상기록장

만개의 레시피 얌무님의 [간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기(http://www.10000recipe.com/recipe/6871582)를 이용해서 만들었습니다. 재료 : 장아찌용 작은 양파 4개간장물 : 간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 식초 1컵, 물1컵 1. 양파는 1입 크기로 썬다. 2. 간장물 재료를 넣어 끓이고, 끓어오르면 바로 불을 끈다. 3. 락앤락에 양파를 담는다. 4. 끓인 간장을 바로 부어준다. 5. 뚜껑을 닫는다. 6. 하루 정도 실온 보관 후 냉장보관한다. 많은 양을 두고 먹는 것보다는 그때그때 만들어 먹는 것을 추천한다. 청양고추를 넣으면 매콤해서 좋다ㅏ. 초간단 양파장아찌 만들기간단하면서 쉬운 요리라 양파를 급하게 처리 해야할때 요긴하다.이번 주는 냉장고가 든든하구나 오..

만개의 레시피 러블리미쉘님의 감자샐러드 대박 간단해요(http://www.10000recipe.com/recipe/6837778)을 응용해서 만들었어요. 시작은 2인분 이었으나 끝은 5인분이어라.. 재료 : 감자 4개, 계란 5개, 미니파프리카 2개, 양파 1개, 스위트콘 적당량양념 : 마요네즈 5숟갈, 머스터드 2숟갈, 설탕 1숟갈, 소금 1. 감자 삶기(+소금) * 빨리 익으라고 잘라서 삶았어요. 2. 계란 삻기(+식초, 소금) * 완숙 3. 양파, 미니 파프리카 다지기 * 다른 재료 있으면 넣어도 됨(당근, 오이) 4. 삶은 감자와 계란 으깨기 * 식감이 있는게 좋을 것 같아 숟가락으로 적당히 5. 다진 양파와 파프리카, 스위트콘을 넣고, 마요네즈 5숟갈, 머스터드 2숟갈, 설탕 1숟갈 넣고 잘 섞..

기존의 백종원 마리텔 가츠동 레시피를 응용해서 만들었어요. 가츠동 만들기(2인분)돈가스, 밥, 양파2주먹, 진간장6숟갈, 설탕3숟갈, 미림6숟갈, 물15숟갈, 계란 3개, 파 조금 1. 돈가스는 미리 구워 잘라서 준비한다. (냉동밥인 경우 데우기)2. 채썬 양파 2주먹과 진간장 6숟갈, 설탕 3숟갈, 미림 6숟갈, 물 15숟갈을 끓인다.3. 양파가 조금 익으면 자른 돈가스를 얹고, 계란 3개를 풀어 넣고, 파를 넣는다. 4. 계란이 절반정도 익으면 밥위에 얹어 먹는다. 간단하고 맛있게 해먹을 수 있어서, 반찬하기 귀찮을 때 해먹는다.원 레시피보다 설탕을 줄였는데도 양파 단맛 때문인지 꽤 달게 느껴져서 다음번엔 조금 줄여봐야겠다. 어중간한 외식보다 확실한 레시피의 집밥이 더 맛있음(귀찮아서 그렇지..)비주..